Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Wellness Nutritional supplement): là những sản phẩm được dùng để bổ sung thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày nhằm duy trì, tăng cường, cải thiện các chức năng của cơ thể con người và chứa một hoặc nhiều hoặc là hỗn hợp các chất sau:

Bộ Y tế Việt Nam định nghĩa thực phẩm chức năng: là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ gây bệnh.

Trong nhiều trường hợp, việc sử dụng TPCN có nguy cơ gây những phản ứng bất thường với cơ thể như dị ứng, buồn nôn chóng mặt do cơ thể có phản ứng lại với thành phần của TPCN.

Các loại thuốc mới sẽ được phát triển dựa trên những hiểu biết sâu sắc về cơ chế sinh học của bệnh. Nhờ vậy mà sức khỏe và tuổi thọ của con người cũng được cải thiện đáng kể.

Dưới đây là những nhóm đối tượng cần chú ý đến việc sử dụng thực phẩm chức năng:

Liều lượng sử dụng thường nhỏ, thậm chí được đo bằng gram hoặc miligram như thuốc. Đối tượng sử dụng thường được chỉ định rõ ràng như người già, trẻ em, phụ nữ tuổi mãn kinh, đặc biệt là những người có hội chứng thiếu vi chất hoặc rối loạn chức năng sinh lý.

Cơ thể người cần hơn 20 loại acid amin khác nhau, nha thuoc tay và mỗi nguồn thực phẩm lại chỉ chứa vài acid amin nhất định. Vì vậy, nếu dinh dưỡng kém cân bằng (ăn kiêng, ăn chay, thói quen chỉ ăn một vài loại thực phẩm…) hay người cần lượng protein lớn như người tập gymnasium cũng lựa chọn bổ sung acid amin từ thực phẩm chức năng.

Ví dụ, ngũ cốc và bột thường được bổ sung axit folic, một chất nha thuoc tay dinh dưỡng rất cần thiết cho sức khỏe của thai nhi.

Một số nguồn được tổng hợp từ các thành phần chứa nhiều dưỡng chất trên.

Theo IFIC, thực phẩm chức năng là những nha thuoc tay thực phẩm hay thành phần của chế độ ăn có thể đem lại lợi ích cho sức khoẻ nhiều hơn giá trị dinh dưỡng cơ bản.

Bản quyền thuộc về Trường CĐ Y Dược Tuệ Tĩnh Hà Nội - Thiết kế bởi: Vinastar.Web

Thực phẩm chức năng (hay còn gọi là thực phẩm bảo vệ sức khoẻ) là một loại thực phẩm được nhà sản xuất phát triển và chế biến từ các loại dược liệu, thực vật hay động vật ăn được có trong tự nhiên mà trong đó các nguồn nguyên liệu thực phẩm này chứa những chất giúp bổ sung và cải thiện khả năng hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.

Để được cấp phép lưu hành trên thị trường, thực phẩm chức năng phải công bố được tác dụng hỗ trợ sức khỏe cũng như tính an toàn, Helloệu quả và những tác dụng phụ đối với cơ thể người sử dụng.

Thực phẩm chức năng là gì có đôi chút thay đổi tại từng quốc gia khác nhau. Ở Việt Nam, Viện Dinh dưỡng định nghĩa rằng: Thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa các hoạt tính sinh học cần thiết cho sức khỏe bao gồm: thực phẩm chế biến cải tiến từ các loại thảo dược, thực phẩm truyền thống, các thành phần dinh dưỡng hoặc không chứa dinh dưỡng khác nhưng có vai trò quan trọng, đặc biệt đối với sức khỏe con người.